Degustación de queso artesano y visita a la sala de maduración

En el corazón del Valle de Roncal te espera algo más que una degustación: un encuentro con la memoria y el sabor del Pirineo navarro.
Déjate llevar por cinco elaboraciones artesanas —requesón fresco, queso de mezcla de leche cruda, oveja semicurado, Roncal DOP viejo y gaztazaharra— en un entorno donde cada aroma despierta recuerdos.
En nuestra cámara de maduración, observa cómo los mohos autóctonos transforman el queso lentamente y descubre el cuidado paciente de cada pieza. Una experiencia cercana para saborear, sin prisas, la tradición quesera roncalesa.