Quesero por un día: Taller de queso fresco

La experiencia Quesero por un día abre la puerta a la elaboración artesanal de queso fresco en un entorno rural auténtico. La jornada comienza con una bienvenida y una introducción al mundo lácteo, su origen y su relación con la tradición gastronómica local.

A continuación, el grupo acompaña la transformación de la leche fresca de la granja en queso, siguiendo un proceso sencillo que pone en valor el oficio y el tiempo. En el taller participativo, cada persona forma parte de la elaboración, recorriendo paso a paso las fases de calentado, cuajado, corte y moldeado, trabajando con aromas y texturas reales. La experiencia finaliza con la degustación del queso elaborado y un momento para compartir lo aprendido y resolver dudas. Una propuesta educativa y sensorial que deja la satisfacción de haber creado algo con las propias manos.