Del bosque al plato: sabores del reino fungi
La experiencia comienza en el bosque, avanzando entre hayedos y robledales mientras se identifican las especies más representativas de la temporada. Durante el recorrido, la persona guía introduce los principios básicos de la micología, las normas de recolección responsable y el papel que los hongos desempeñan en el equilibrio del ecosistema.
Cada hallazgo permite comprender la relación entre suelo, árboles y clima, así como el vínculo histórico entre la población local y el aprovechamiento tradicional de las setas.Tras la salida, la jornada continúa en la cocina. Las setas recolectadas se limpian y clasifican para participar en un taller gastronómico donde se elaboran recetas sencillas con producto de temporada. La experiencia culmina con una degustación compartida, completando el recorrido del bosque al plato.
Información sobre: Del bosque al plato: sabores del reino fungi
Guía micológico especializado
Ruta guiada por el bosque
Taller gastronómico micológico
Degustación de setas de temporada y productos locales
Seguro de responsabilidad civil
Ideal para
Grupos, personas aventureras y amantes de la naturaleza que desean vivir una experiencia en el bosque y disfrutar de una propuesta culinaria ligada al territorio.
Condiciones
Se requiere reserva previa
N.º mínimo de participantes: 8 personas
N.º máximo de participantes: 15 personas por guia
Se recomienda llevar botas de monte y ropa adecuada para el bosque
Actividad sujeta a disponibilidad micológica y estacionalidad
Para más información sobre reservas, disponibilidad y condiciones, consultar con la empresa organizadora
Idiomas disponibles
Castellano
Inglés
Modalidad
En pareja
Familias
Grupos
Ubicación
Teléfono
Empresa
Asociación de Guías Micológicos Saskiak
De 9:00 a 15:00
Días de la semana
Disponible todos los días
Accesibilidad
Admite mascota
Observaciones
Experiencia a demanda, disponible todo el año. Salidas entre semana especialmente orientadas a colegios y asociaciones, adaptadas a las especies de cada temporada
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