Journées gastronomiques de chasse

Avec l'arrivée de l'automne, la chasse devient l'un des principaux attraits des Pyrénées occidentales navarraises. Les amateurs de ce sport et les amoureux de la bonne chère ont un rendez-vous incontournable de fin octobre à début décembre. Les localités de la vallée de Baztan, Malerreka, Cinco Villas, Bertizarana et Xareta proposent des menus exquis et alléchants élaborés avec les produits de la chasse de saison. Les recettes traditionnelles se combinent avec la haute cuisine.