Eslaba eta ardoa: Santa Crizera bisita eta aztarnategian dastatzea

Eslaban, historia eta ardoa mahasti paisaia batean elkartzen dira, mahastizaintzaren eta ardogintzaren tradizioko mendeak erakusten dituena. Esperientzia Santa Criz aztarnategi arkeologikoan hasten da, Espainiako iparraldean hobekien kontserbatu den erromatar hirietako batean. Bertan, ibilaldi gidatu batek erromatarren kriptoporikoa, hirigunea eta Gallipienzoko bide zaharra zeharkatzeko aukera ematen du, bertako biztanleen eguneroko bizitza eta lurraldearen bilakaera ezagutuz.

Territoriumetik, parte-hartzaileek Oibar bailara, Eslabar hiribildua eta bertako ardoei bizia ematen dieten garnatxa lursailak ikusten dituzte. Bisitaldiak ardo dastaketa bat barne hartzen du, non zurrutada bakoitzak mahastiaren historia paisaiarekin lotzen duen. Ibilbidea aztarnategiari buruzko erakusketa gunearekin eta Eslabako Upeltegi Kooperatibora bisita labur batekin osatzen da. Bertan, ardoaren elaborazioan sakontzen da eta bertako produktuak eros daitezke.

Historia, ondarea, natura eta gastronomia konbinatzen dituen esperientzia, Eslaba iraganetik gaurdaino bizitzeko modu oso bat eskainiz.