Eslava y el vino: Visita a Santa Criz y cata en yacimiento

En Eslava, la historia y el vino se entrelazan sobre un paisaje de viñedos que revela siglos de tradición vitivinícola. La experiencia comienza en el yacimiento arqueológico de Santa Criz, una de las ciudades romanas mejor conservadas del norte de España, donde un paseo guiado permite recorrer el criptopórtico romano, la zona urbana y el antiguo camino de Gallipienzo, descubriendo la vida cotidiana de sus habitantes y la evolución del territorio.

Desde el territorium, los participantes contemplan el valle de Aibar, la villa de Eslava y las parcelas de garnacha que dan vida a los vinos locales. La visita incluye una cata de vino, donde cada sorbo conecta la historia del viñedo con el paisaje. El recorrido se completa con el espacio expositivo sobre el yacimiento y una visita breve a la Bodega Cooperativa de Eslava, donde se profundiza en la elaboración del vino y se puede adquirir producto local.

Una experiencia que combina historia, patrimonio, naturaleza y gastronomía, ofreciendo una forma completa de vivir Eslava desde el pasado hasta el presente.