Ruta DOP Queso Roncal

En el corazón del Pirineo navarro, entre verdes praderas y cumbres nevadas, nace uno de los grandes referentes de nuestra gastronomía: el Queso Roncal, primer queso en obtener la Denominación de Origen Protegida (DOP) en el país.

La Ruta DOP Queso Roncal propone un itinerario único por el Valle de Roncal, sus pueblos y queserías, donde la tradición pastoril se mantiene viva generación tras generación. Un viaje que conecta paisaje, cultura y sabor y que permite descubrir el origen de un queso con identidad propia.

Cada parada es una experiencia, cada encuentro una historia, cada sabor una forma de entender el territorio. A lo largo de este itinerario turístico, podrás conocer el buen hacer de las queserías, participar en catas guiadas y otras experiencias inmersivas, aprender de primera mano el proceso de elaboración y comprender el valor de este patrimonio rural tan ligado a la identidad local..

La Ruta DOP Queso Roncal es una invitación a descubrir nuestro territorio a través de su sabor más auténtico. Una experiencia sensorial donde aromas, texturas y sabores se fusionan con paisajes espectaculares, la hospitalidad de sus gentes y el orgullo de un queso que representa el alma del Pirineo navarro.